江漢平原誕生標(biāo)準(zhǔn)化富硒米，湖北有望建成“中國富硒糧倉”
2018.04.12
經(jīng)過科學(xué)家團(tuán)隊(duì)長達(dá)兩年的研發(fā)、攻關(guān)，一株雜交水稻在沙洋農(nóng)場順利實(shí)現(xiàn)從富硒稻到富硒米的蛻變。4月4日，記者從湖北省富硒稻米企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)新聞發(fā)布會上獲悉，江漢平原、同時(shí)也是湖北省全產(chǎn)業(yè)鏈、標(biāo)準(zhǔn)化栽培、種植、生產(chǎn)、加工的富硒稻米正式誕生，江漢平原有望借助該項(xiàng)試驗(yàn)成果將湖北的“魚米之鄉(xiāng)”打造成為“中國富硒糧倉”。
江漢平原是中國糧倉之一。2014年至2016年，湖北省地質(zhì)局在為江漢平原 的土地做“體檢”時(shí)首.次發(fā)現(xiàn)，位于江漢平原的天門、仙桃、潛江、洪湖、鐘祥等縣市，土壤中含有豐富的硒元素，總面積達(dá)到6900平方公里。自此，打造湖北富硒產(chǎn)業(yè)便提上了省級戰(zhàn)略。按照《湖北省富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2014-2020)》，至2020年，湖北富硒產(chǎn)業(yè)將成為產(chǎn)值過千億元的富民產(chǎn)業(yè)。
針對江漢平原的產(chǎn)業(yè)特征，打造富硒水稻成為科研攻關(guān)的突破口。
2016年初，武漢大學(xué)富硒水稻研究中心、湖北省富硒產(chǎn)業(yè)研究院、中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）、湖北省標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量研究院和湖北沙洋廣華農(nóng)工貿(mào)有限公司聯(lián)手以“紅蓮型珞優(yōu)9348富硒雜交稻”標(biāo)準(zhǔn)化栽培為突破口，逐步向富硒種植業(yè)、富硒養(yǎng)殖、富硒水產(chǎn)和富硒食品加工等產(chǎn)業(yè)推進(jìn)，共同打造湖北省富硒水稻標(biāo)準(zhǔn)化試驗(yàn)示范基地。中國工程院院士、著.名雜交水稻專家、武漢大學(xué)朱英國教授擔(dān)任基地首.席科學(xué)家。
項(xiàng)目以1000mu優(yōu).質(zhì)耕地為基礎(chǔ)，以富硒關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新為支撐，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)了富硒水稻規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化種植關(guān)鍵技術(shù)的突破。
2017年，富硒水稻示范基地規(guī)模擴(kuò)大至10000mu。在大面積、標(biāo)準(zhǔn)化種植非轉(zhuǎn)基因富硒水稻的同時(shí)，由湖北省富硒產(chǎn)業(yè)研究院會同參與各方精心制定進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)研究方案，選擇了3個(gè)非轉(zhuǎn)基因水稻品種，4種植物硒營養(yǎng)劑，開展了小面積、多項(xiàng)目的對比實(shí)驗(yàn)研究，主要包括施用硒營養(yǎng)劑水稻硒含量和品質(zhì)對比、不同水稻品種聚硒能力對比、不同硒營養(yǎng)劑施用效果對比、不同濃度硒營養(yǎng)劑施用效果對比、施用硒營養(yǎng)劑前后土壤質(zhì)量對比等。
本次大面積標(biāo)準(zhǔn)化種植及對比試驗(yàn)研究，系統(tǒng)采集了233組樣品，其中包括稻米樣品60組，稻米、稻殼、莖、葉、根系土配套樣品各15組，耕地土壤樣品98組。分析項(xiàng)目包括總硒、有機(jī)硒、重金屬和營養(yǎng)元素等，分析測試數(shù)據(jù)5000余個(gè)。此外，外送國際權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)稻米組合樣品1組，進(jìn)行了硒、重金屬、農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目的檢測。
分析結(jié)果顯示：基地大規(guī)模種植的富硒水稻不僅品質(zhì)好，而且“零農(nóng)殘+無重金屬超標(biāo)+富硒”。稻米總硒含量200-700μg/kg之間，平均含量454.3μg/kg，有機(jī)硒平均含量418.4μg/kg，有機(jī)硒占比大于90%，符合食品安全國.家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB28050- 2011)和湖北地方標(biāo)準(zhǔn)《富有機(jī)硒食品硒含量要求》(DBS42002-2014)的規(guī)定。
有關(guān)專家指出，本次示范及研究所獲得的重大進(jìn)展，具有重要意義：一是能夠?yàn)椴煌枨蟮娜巳禾峁┒鄻踊母晃r(nóng)產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者膳食補(bǔ)硒的需求。二是為湖北省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革找到了重要的突破口，這將為提升湖北農(nóng)業(yè)核心競爭力，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)省，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供重要抓手。三是為推進(jìn)《湖北省富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2015-2020)》的有效實(shí)施和我省富硒產(chǎn)業(yè)基地的大規(guī)模推廣提供了成功范例。也為我省富硒產(chǎn)業(yè)的科技支撐體系、產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系、質(zhì)量保障體系和市場誠信體系建設(shè)，以及為我省搶占富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地做出了貢獻(xiàn)。四是通過“產(chǎn)、學(xué)、研”聯(lián)合的模式，為整合優(yōu)勢科技力量、開展協(xié)同創(chuàng)新、實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)突破和科技成果的產(chǎn)業(yè)化提供了成功的范例。
按照《湖北省富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2014-2020)》，至2020年，湖北富硒產(chǎn)業(yè)將成為產(chǎn)值過千億元的富民產(chǎn)業(yè)。
為此，湖北省富硒產(chǎn)業(yè)研究院院長戴光忠表示，課題組將擴(kuò)大示范基地規(guī)模，繼續(xù)開展富硒關(guān)鍵技術(shù)研究，打造湖北富硒產(chǎn)品推廣平臺，擴(kuò)大“綠杉富硒大米”和其他湖北富硒產(chǎn)品品 牌影響力。進(jìn)一步發(fā)揮合作各方的優(yōu)勢，由湖北省富硒產(chǎn)業(yè)研究院牽頭，對所獲成果深入研究，總結(jié)提煉成功經(jīng)驗(yàn)，形成可復(fù)制的模式，逐步向江漢平原等其它地區(qū)推廣。以富硒水稻種植為突破口，逐步向富硒養(yǎng)殖、富硒水產(chǎn)和富硒食品加工等產(chǎn)業(yè)延伸，推進(jìn)全省富硒產(chǎn)業(yè)示范基地建設(shè)。加快制定和完善富硒水稻種植、富硒大米加工等系列標(biāo)準(zhǔn)，打造富硒稻米生產(chǎn)湖北標(biāo)準(zhǔn)。
以此為起點(diǎn)，推進(jìn)富硒產(chǎn)品系列標(biāo)準(zhǔn)的制定，使湖北在富硒產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面走在全國前列。以富硒水稻種植為突破口，逐步向富硒養(yǎng)殖、富硒水產(chǎn)和富硒食品加工等產(chǎn)業(yè)延伸，推進(jìn)湖北邁向富硒產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省。(文/項(xiàng)俊平）
